KONTA
مدير عام المنتدى
عدد المساهمات : 322
نقاط : 1059
تاريخ التسجيل : 22/08/2007
العمر : 26
الموقع : https://melody.ahlamontada.com
 |  موضوع: الكفتة المصرية  الخميس سبتمبر 17, 2009 8:22 am | |
|  مقادير عمل الكفتةكل كيلو لحم مفروم نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى ملح ثوم بصل ملح بهارات كزبرة وبقدونس وشبت كل المقادير توضع بالفرامه ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى المرق: يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير) ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه اعداد/محسن الامبراطور  | |
|
اليومية
